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《食来运转》 20120830 滑蛏汤

发布时间: 2013年06月17日 11:19 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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本期节目主要内容:    本期型男主持人刘伟和美食主厨王振辉为大家带来一道美味鲜汤“滑蛏汤”:原料:酸笋丝、鲜蛏、花菜、芹菜、番茄、地瓜粉;调料:酱油、鸡精、料酒、白胡椒粉、盐;烹饪过程:1、蛏洗净去壳取肉,加入胡椒粉、料酒、酱油拌匀,腌制入味,加入地瓜粉拌匀;2、热锅热油,倒入花菜、番茄快速翻炒,加入高汤、酸笋丝煮开,用盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味;3、沿着锅边滑入蛏肉,大火再烧上两分钟左右即可起锅;小提示:蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。(《食来运转》 20120830 滑蛏汤)

《食来运转》 20120830 滑蛏汤 本期节目主要内容: 本期型男主持人刘伟和美食主厨王振辉为大家带来一道美味鲜汤“滑蛏汤”:原料:酸笋丝、鲜蛏、花菜、芹菜、番茄、地瓜粉;调料:酱油、鸡精、料酒、白胡椒粉、盐;烹饪过程:1、蛏洗净去壳取肉,加入胡椒粉、料酒、酱油拌匀,腌制入味,加入地瓜粉拌匀;2、热锅热油,倒入花菜、番茄快速翻炒,加入高汤、酸笋丝煮开,用盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味;3、沿着锅边滑入蛏肉,大火再烧上两分钟左右即可起锅;小提示:蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。(《食来运转》 20120830 滑蛏汤)
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