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本期节目主要内容： 每个人都需要补肾，更年期的人更加需要补肾。肾虚可导致儿童生长缓慢，也能导致尿频、脱发、黑眼圈等症状。治疗肾虚可以按摩穴位，也可以用食疗。“虾心茄环”的做法：食材：长茄子、虾仁、鸡蛋、醪糟、姜末、面粉、辣酱；步骤：1、茄子切成1.5公分厚圆片，然后挖去中间部分成环形备用；2、将虾仁加姜末剁成泥并加入盐、鸡精以及胡椒粉，同方向搅拌上劲后酿入茄环中；3、将茄环拍上面粉裹上鸡蛋液入锅小火煎至成熟；4、锅中倒入醪糟，加入少许辣椒酱、盐和白糖，烧开后淋在茄子上即可。 （《家政女皇》 20130109）
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