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本期节目主要内容：本期节目介绍的是“煎煮冬瓜”的做法：原料：冬瓜 鸡脯肉 淀粉；调料：盐 糖 味精 生抽；做法：1、鸡肉改刀片成片，加入盐、鸡精和生抽拌匀，再加入淀粉和清水拌匀上浆，备用；2、热锅热油，下入鸡肉滑炒成熟，盛出；3、热锅冷油，下入冬瓜用小火煎制，3至5分钟后倒入适量清水改大火煮制；4、接着倒入炒好的鸡肉翻炒融和，用糖、盐和鸡精调味，起锅前淋上一些香麻油即可；小提示：冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。 （《食来运转》 20120825 煎煮冬瓜）
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