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本期节目主要内容：本期节目介绍了“香辣葱姜蟹”的做法：主料：螃蟹；辅料：麻椒、葱、香菜、辣椒、姜、淀粉、料酒、鸡粉；烹饪方法：1、先将螃蟹去壳、去腮，再切成两半，去掉螃蟹爪，裹上淀粉；2、用刀敲裂蟹钳，把姜切成片，大葱改刀成细丝备用；3、热锅热油，放入螃蟹炸至颜色金黄后即可捞出；4、热油，依次放入姜、干辣椒、麻椒和葱丝，待香味出来后，加入炸好的螃蟹和料酒一同翻炒；5、出锅前加入水淀粉收汁，最后再加入适量的盐和鸡粉就可以盛盘了；6、盛盘后再撒上点小香葱和香菜末，扣上螃蟹壳即可。 （《谁借我厨房》 20121112）
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