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《谁借我厨房》 20121112

发布时间: 2013年06月17日 11:20 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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本期节目主要内容:本期节目介绍了“香辣葱姜蟹”的做法:主料:螃蟹;辅料:麻椒、葱、香菜、辣椒、姜、淀粉、料酒、鸡粉;烹饪方法:1、先将螃蟹去壳、去腮,再切成两半,去掉螃蟹爪,裹上淀粉;2、用刀敲裂蟹钳,把姜切成片,大葱改刀成细丝备用;3、热锅热油,放入螃蟹炸至颜色金黄后即可捞出;4、热油,依次放入姜、干辣椒、麻椒和葱丝,待香味出来后,加入炸好的螃蟹和料酒一同翻炒;5、出锅前加入水淀粉收汁,最后再加入适量的盐和鸡粉就可以盛盘了;6、盛盘后再撒上点小香葱和香菜末,扣上螃蟹壳即可。 (《谁借我厨房》 20121112)

《谁借我厨房》 20121112 本期节目主要内容:本期节目介绍了“香辣葱姜蟹”的做法:主料:螃蟹;辅料:麻椒、葱、香菜、辣椒、姜、淀粉、料酒、鸡粉;烹饪方法:1、先将螃蟹去壳、去腮,再切成两半,去掉螃蟹爪,裹上淀粉;2、用刀敲裂蟹钳,把姜切成片,大葱改刀成细丝备用;3、热锅热油,放入螃蟹炸至颜色金黄后即可捞出;4、热油,依次放入姜、干辣椒、麻椒和葱丝,待香味出来后,加入炸好的螃蟹和料酒一同翻炒;5、出锅前加入水淀粉收汁,最后再加入适量的盐和鸡粉就可以盛盘了;6、盛盘后再撒上点小香葱和香菜末,扣上螃蟹壳即可。 (《谁借我厨房》 20121112)
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