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《食来运转》 20120928 花式蛋糕卷

发布时间: 2013年06月17日 11:20 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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本期节目介绍的是“花式蛋糕卷”的做法:原料:鸡蛋 面粉 酸奶 香蕉 火龙果 苹果 蛋白粉;调料:白糖;做法:1、取蛋清打发,直到蛋清不会流动为止;2、将3个蛋黄、2勺面粉和2勺牛奶拌匀,加入到打发好的蛋清中,再加入2勺白糖继续搅拌均匀;3、热锅热油,倒入蛋糕糊烤制成熟,约10至15分钟左右;4、取酸奶、香蕉泥、火龙果丁、苹果丁、蛋白粉混合拌匀,再抹到烤好的蛋糕上卷起切块即可;小提示:鸡蛋含有丰富的蛋白质,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为相似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。 (《食来运转》 20120928 花式蛋糕卷)

《食来运转》 20120928 花式蛋糕卷 本期节目介绍的是“花式蛋糕卷”的做法:原料:鸡蛋 面粉 酸奶 香蕉 火龙果 苹果 蛋白粉;调料:白糖;做法:1、取蛋清打发,直到蛋清不会流动为止;2、将3个蛋黄、2勺面粉和2勺牛奶拌匀,加入到打发好的蛋清中,再加入2勺白糖继续搅拌均匀;3、热锅热油,倒入蛋糕糊烤制成熟,约10至15分钟左右;4、取酸奶、香蕉泥、火龙果丁、苹果丁、蛋白粉混合拌匀,再抹到烤好的蛋糕上卷起切块即可;小提示:鸡蛋含有丰富的蛋白质,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为相似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。 (《食来运转》 20120928 花式蛋糕卷)
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