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本期节目介绍的是“泰式冬阴功”的做法：原料：鲜虾 青口 鸡腿肉 草菇 香茅 柠檬叶 指天椒 南姜 小番茄 青柠 ；调料：汤胆 椰浆 鸡粉；做法：1、草菇对半切开，香茅切碎，小番茄对半切，南姜切片，指天椒切末，鸡腿肉切块，备用；2、热锅热油，下入香茅和南姜炒香，再下入鸡腿肉炒至发白，再下入汤胆、鲜虾翻炒；3、接着倒入适量开水、草菇、青口煮制5至8分钟；4、加入鸡粉、柠檬叶、小番茄、辣椒末再煮3分钟，最后加入柠檬汁和椰浆即可起锅；小提示：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；此外，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇有较好的补益功效。（《食来运转》 20130120 泰式冬阴功）
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