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本期带来的是蔬果虾仁的主要做法：原料：虾仁 火龙果 西芹 淀粉；调料：盐 鸡粉 白糖 料酒；烹饪步骤：1、锅里水烧开，下入西芹段氽烫捞出；2、虾仁中加入料酒、淀粉拌匀，腌制入味；3、热锅热油，下入虾仁快炒变色，盛出；4、另备一口锅，下入芹菜翻炒，调入糖、盐，再加入虾仁回锅翻炒；5、再调入鸡粉、料酒，关火；最后下入水果利用余温翻炒融合即可出锅。小提示：西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。 （《食来运转》 20130203 蔬果虾仁）
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