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《食来运转》 20121008 黑胡椒炒蟹

发布时间: 2013年06月17日 11:21 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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本期节目介绍的是“黑胡椒炒蟹”的做法:原料:肉蟹 洋葱 青红椒 蒜茸 干葱蓉 乌冬面 淀粉;调料:黑胡椒碎 黑胡椒酱 黄油 烧汁;做法:(1)锅里水烧开,下入乌冬面煮制2分钟,捞出铺盘底;(2)青红椒分别切片,洋葱切丝,大蒜切末;蟹拆件切块,拍上一层淀粉,备用;(3)热锅热油,下入蟹块煎制金黄盛出;(4)继续在锅里加一点油,下入蒜末和洋葱爆香,加入黑胡椒碎、清水、蟹块、烧汁、黑胡椒酱加盖焖制;(5)最后加入青红椒辣,用黄油和淀粉勾芡,汤汁收得差不多即可起锅盛盘。 (《食来运转》 20121008 黑胡椒炒蟹)

《食来运转》 20121008 黑胡椒炒蟹 本期节目介绍的是“黑胡椒炒蟹”的做法:原料:肉蟹 洋葱 青红椒 蒜茸 干葱蓉 乌冬面 淀粉;调料:黑胡椒碎 黑胡椒酱 黄油 烧汁;做法:(1)锅里水烧开,下入乌冬面煮制2分钟,捞出铺盘底;(2)青红椒分别切片,洋葱切丝,大蒜切末;蟹拆件切块,拍上一层淀粉,备用;(3)热锅热油,下入蟹块煎制金黄盛出;(4)继续在锅里加一点油,下入蒜末和洋葱爆香,加入黑胡椒碎、清水、蟹块、烧汁、黑胡椒酱加盖焖制;(5)最后加入青红椒辣,用黄油和淀粉勾芡,汤汁收得差不多即可起锅盛盘。 (《食来运转》 20121008 黑胡椒炒蟹)
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