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本期节目介绍的是“芝士酿鸡胸”的做法：原料：鸡胸肉 马苏里拉芝士 欧芹 鸡蛋 大蒜；调味：盐 黑胡椒粉 芝士粉；做法：1、取欧芹碎、芝士碎、芝士粉和鸡蛋黄混合一起拌匀，备用；2、在鸡胸肉中间剖开一条缝，酿入拌好的馅料，用牙签封口。在面上撒上一些黑胡椒和盐；3、热锅热油，下入鸡肉块用中小火煎制两面金黄盛出；4、烤箱预热，上下火180度，烤制4分钟即可；小提示：奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分。富含蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。 （《食来运转》 20120702 芝士酿鸡胸）
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