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本期节目主要内容：“娘惹香辣面”的做法：主要食材：海米、干辣椒末、鲜黄姜、鲜南姜、香茅、虾膏；配料：面、米粉、鸡肉丝、鸡蛋、叻沙叶、鱼饼、虾、豇豆、柠檬、豆泡、豆芽；步骤：1、洋葱煸香、下海米炒香；2、倒入辣椒末、黄姜、南姜一起翻炒；3、开小火，辣椒油煸出来后，加入虾膏、桂皮、丁香和香茅草翻炒两分钟后加入热水慢火炖制45分钟即可；4、椰浆烧开倒入，再加豆泡慢火煮半小时；5、温水泡过的米粉捞出成盘，摆上豆芽、鸡丝、鱼饼、虾和煮好的豆泡加入盘中，再倒入叻沙汤即可。 （《谁借我厨房》 20130109）
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