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《谁借我厨房》 20120905

发布时间: 2013年06月17日 11:23 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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本期节目主要内容:    本期《谁借我厨房》中,有二十年厨艺经验的蔡佳嘉大厨将制作一道很有营养价值的金枪鱼料理:主料:金枪鱼 ;配料:白豆、芝麻菜、洋葱、盐、食用油、胡椒、色拉油、马沙拉酒、红酒汁;烹制方法:1、挑选无异味、有弹性、有光泽的金枪鱼肉;2、放下盐腌制下金枪鱼肉,大概五分钟;3、烤制前在鱼肉上均匀的涂抹一层食用油;4、烤制鱼肉至半熟;5、将洋葱炒香后倒入白豆翻炒;6、将白豆炒熟后,出锅前再加入少许盐后胡椒;7、在芝麻叶中加入柠檬汁、盐、胡椒、色拉油,制作成一个简单莎拉;8、倒一点马沙拉酒,在酒精挥发后加入5到6勺红酒汁、盐和胡椒调味做成酱汁;9、将做好的酱汁洒在烤好的金枪鱼上。  (《谁借我厨房》 20120905)

《谁借我厨房》 20120905 本期《谁借我厨房》中,有二十年厨艺经验的蔡佳嘉大厨将制作一道很有营养价值的金枪鱼料理:主料:金枪鱼 ;配料:白豆、芝麻菜、洋葱、盐、食用油、胡椒、色拉油、马沙拉酒、红酒汁;烹制方法:1、挑选无异味、有弹性、有光泽的金枪鱼肉;2、放下盐腌制下金枪鱼肉,大概五分钟;3、烤制前在鱼肉上均匀的涂抹一层食用油;4、烤制鱼肉至半熟;5、将洋葱炒香后倒入白豆翻炒;6、将白豆炒熟后,出锅前再加入少许盐后胡椒;7、在芝麻叶中加入柠檬汁、盐、胡椒、色拉油,制作成一个简单莎拉;8、倒一点马沙拉酒,在酒精挥发后加入5到6勺红酒汁、盐和胡椒调味做成酱汁;9、将做好的酱汁洒在烤好的金枪鱼上。
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