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《美味人生》 20130112 开年第一道全家乐享家宴菜 荷包鲫鱼

发布时间: 2013年06月17日 11:23 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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本期节目的主要内容:1、高C精力汤;(1)食材:菠萝 西红柿 彩椒 蓝莓 坚果;(2)步骤:所有食材放入调理机,加入70%的水,盖好打汁即可。2、荷包鲫鱼;(1)食材:鲫鱼 玉米 豌豆 猪肉馅;(2)辅料:老抽 生抽 醋 花椒 大料 糖 姜 香葱 香油;(3)步骤:    3.1、先用厨房用纸将鱼表面水分吸干;    3.2、肉馅中加入料酒、生抽、醋、老抽、姜,接着加入玉米粒、豌豆、香葱,搅拌均匀,塞入鱼腹中;    3.3、锅中倒入适量橄榄油和猪油煎鱼,鱼能在锅中滑动即可;    3.4、倒入料酒去腥,加入老抽、生抽、醋花椒、大料、糖和适量水调味,再加入生姜片、香葱焖煮;    3.5、出锅前淋入香油,即可装盘。  (《美味人生》 20130112 开年第一道全家乐享家宴菜 荷包鲫鱼)

《美味人生》 20130112 开年第一道全家乐享家宴菜 荷包鲫鱼 荷包鲫鱼;(1)食材:鲫鱼 玉米 豌豆 猪肉馅;(2)辅料:老抽 生抽 醋 花椒 大料 糖 姜 香葱 香油;(3)步骤: 3.1、先用厨房用纸将鱼表面水分吸干; 3.2、肉馅中加入料酒、生抽、醋、老抽、姜,接着加入玉米粒、豌豆、香葱,搅拌均匀,塞入鱼腹中; 3.3、锅中倒入适量橄榄油和猪油煎鱼,鱼能在锅中滑动即可; 3.4、倒入料酒去腥,加入老抽、生抽、醋花椒、大料、糖和适量水调味,再加入生姜片、香葱焖煮; 3.5、出锅前淋入香油,即可装盘。
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