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《食来运转》 20120909 红油金针肚丝

发布时间: 2013年06月17日 11:23 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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本期节目主要内容:节目主要介绍了“红油金针肚丝”的做法:1、原料:猪肚 香菜 白芝麻 红椒 金针菇 葱姜蒜;2、调料:香醋 蚝油 生抽 料酒 鸡精 盐 红辣椒油;3、做法:(1)锅里水烧开,下入金针菇和盐氽烫两分钟,滴几滴油提亮;(2)去蒜末、白芝麻、香醋、蚝油、生抽、料酒、鸡精、盐和红油拌匀,备好料汁;(3)猪肚事先和料酒、葱姜入高压锅压10分钟取出,放凉切成丝;(4)猪肚丝、香菜段、红椒丝以及备好的酱料混合一起,充分拌均匀;(5)最后将金针菇铺垫摆盘,再放上猪肚丝,点缀上香菜即可。(《食来运转》 20120909 红油金针肚丝)

《食来运转》 20120909 红油金针肚丝 本期节目主要内容:节目主要介绍了“红油金针肚丝”的做法:1、原料:猪肚 香菜 白芝麻 红椒 金针菇 葱姜蒜;2、调料:香醋 蚝油 生抽 料酒 鸡精 盐 红辣椒油;3、做法:(1)锅里水烧开,下入金针菇和盐氽烫两分钟,滴几滴油提亮;(2)去蒜末、白芝麻、香醋、蚝油、生抽、料酒、鸡精、盐和红油拌匀,备好料汁;(3)猪肚事先和料酒、葱姜入高压锅压10分钟取出,放凉切成丝;(4)猪肚丝、香菜段、红椒丝以及备好的酱料混合一起,充分拌均匀;(5)最后将金针菇铺垫摆盘,再放上猪肚丝,点缀上香菜即可。(《食来运转》 20120909 红油金针肚丝)
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