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本期节目主要内容：节目主要介绍了“红油金针肚丝”的做法：1、原料：猪肚 香菜 白芝麻 红椒 金针菇 葱姜蒜；2、调料：香醋 蚝油 生抽 料酒 鸡精 盐 红辣椒油；3、做法：（1）锅里水烧开，下入金针菇和盐氽烫两分钟，滴几滴油提亮；（2）去蒜末、白芝麻、香醋、蚝油、生抽、料酒、鸡精、盐和红油拌匀，备好料汁；（3）猪肚事先和料酒、葱姜入高压锅压10分钟取出，放凉切成丝；（4）猪肚丝、香菜段、红椒丝以及备好的酱料混合一起，充分拌均匀；（5）最后将金针菇铺垫摆盘，再放上猪肚丝，点缀上香菜即可。（《食来运转》 20120909 红油金针肚丝）
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