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夏夜必去 18家美食广场&8家花园餐厅

发布时间: 2013年06月18日 09:43 | 进入复兴论坛 | 来源: 精品网

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  他们说北京的夜生活没有个性,他们说北京的夜生活从众现象严重,其实,他们不懂得欣赏北京的夜色。以前,如果问北京“刷夜”去处,那就去烟袋斜街,去南锣鼓巷,去工体,去簋街。现在,要是还这么说,那可就老套了!人气大排档就是借了这“暖温带半湿润大陆性季风气候”的特点而长盛不衰的吧。这个时节,北京街头就多了这道用休闲椅、遮阳伞、荤素宵夜与啤酒泡沫一起构成的风景……抛开各方负面影响,我们此番只论美味——街头巷尾出现人气大排档的时候,也是北京夜生活最美丽而丰富的时候。

街边 夜生活的六大头牌

  蹲地摊儿,大排档,夏日诱惑,往往从日落开始。幽幽街灯,点亮北京城的街;最基本的配置也得有花生、毛豆吧,配扎啤怎么也得有下酒菜吧,烤串儿是一定少不了的。川菜的盛行,让名不见经传的麻辣烫逆袭,便宜实惠的炒螺蛳、龙虾再小也是龙虾的麻小。这场午夜之后的欢聚,夜生活的六大头牌,共同演绎。

  这里宵夜Yes or No 味道好

  不得不承认,很多大牌档的味道真是一等一的好,也不知道他们到底是用什么调料,怎么调味的,只是那味道吃多了真的会上瘾,麻小儿会上瘾、羊肉串会上瘾、田螺也会上瘾,各种各样的一起吃,赞不绝口。

  气氛好

  大排档很少有一个人去吃的,经常是成群结伴、三五好友,几个人一块吐槽下上司领导,八一八明星趣事,就算说起那些不相关的人,说得都跟是自家邻居一样,可以哈哈大笑,可以肆意骂街,一边吃一边笑,绝对不会冷场,说到兴起时,“干杯”!

  选择多

  街边大排档的选择真心是多,凉菜千千万,种类千千万,花毛一体、凉拌腐竹、凉拌木耳,各种小炒海鲜类的,麻小儿、田螺都是大爱,烧烤更是不能少的,羊肉串、板筋、各种蔬菜更是不能少,每次都浩浩荡荡地摆了一大排,从头挑到尾绝对能满载而归。

  价格低

  经常一大桌子人吃得肚儿歪了也花不了多少钱,人均有个50元准能拿下,这应该也是很多人喜欢大排档的原因,凉菜基本都是几块钱就能来一盘,而那一盘中的量也基本能让人满意,是工薪阶层的福音。

  环境乱

  大排档的环境一直是让人很无奈的地方,塑料的桌椅,周围地上总是有些吃完的碎料,充斥着各种网络歌曲,着实让人抓狂,周围可能还有几个喝多了的哥们儿在叫嚣着,在他们身边总觉得不太安全。

  服务差

  说到服务,可能对大排档来说,基本没什么“服务”可言,因为很多东西都是自选的,如果点菜也基本靠吼,要是个温柔的妹子肯定能急死,有时候喊过几遍可能也没人理,这时候绝对不能着急,小事自己动手就是了。

花毛一体

  这里热点Top N 花毛一体

  顾名思义,就是花生和毛豆的拼盘,用盐、花椒煮熟即可。简单的制作技法,却是夏日里必备的排档之宝。没什么特别的滋味,但在啤酒的冰镇催化下,却成了清口的上品。谁也说不清,在嘴里究竟起了什么化学反应,让酒精与花毛一体,有了火花的碰撞。毛豆有种清香,是夏天雨后的味道。燥热中的爽朗,显得格外的珍贵。那夏日的毛豆,也是避暑的良品。尤其是冰镇之后,这是老北京人的智慧。花椒大料煮出来的花生最健康,避免了上火,又尝到了脆脆的白嫩。

  推荐地

  所有大排档都应具备的美食,有名的大排档,花生的饱满、毛豆的新鲜,促成了更好的花毛一体。

  1.燕山大酒店大排档

  酒店的大排档,品质肯定是不错,尤其是食材的选择。

  地址:海淀区中关村大街甲138号

  电话:62563388

  2.北京大排档

  水灵的摆盘,一看就有了食欲。

  地址:朝阳区百子湾路(如家酒店对面)

  3.平娃三宝

  环境好,在大排档的生意里,做到三里屯,还做出名声的屈指可数。

  地址:丰台区南三环中路刘家窑地铁

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