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品尝异国风味美食 让自己的心情飘到远方

发布时间:2013年07月11日 10:07 |  进入复兴论坛 | 来源:家庭医生在线整合 | 手机看视频

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  异国他乡的美食,不仅不难做,而且很富有情调。随时让自己的心情奔向远方,迎接最好的自己。

  一、鲜茄酱烤茄子

  材料:茄子,番茄、洋葱,蒜末、番茄酱、盐,罗勒,白胡椒粉,橄榄油

  做法:

  1、长茄子洗净,切成圆薄片。洋葱切碎,大蒜去皮拍碎切成末。

  2、把茄子片铺在烤碗或者烤盘里。

  3、取一个小碗,倒入切碎了的番茄,加入洋葱碎、蒜末、盐、白胡椒粉、罗勒、橄榄油。

  4、用筷子搅拌均匀成为调味料,均匀地铺在茄子上面。

  5、将番茄酱淋在茄子上。

  6、将茄子送入预热好的烤箱,用220°火力烤25~30分钟。

  二、西红柿肉酱意粉

  材料:番茄、洋葱、牛肉、意大利粉、盐、黑胡椒

  做法:

  1、番茄洗干净、切成小块;洋葱切丝;牛肉准备好。

  2、烧热油锅,炒香洋葱放入西红柿,加盐和黑胡椒,炒软。

  3、将这些材料倒入料理机中打碎。

  4、再次烧热油锅,将牛肉碎倒入炒锅里,加入西红柿泥,炒至糊状。

  5、同时用煮锅烧热水,水滚后倒入意大利粉,煮软后捞出。

  6、将炒好的牛肉西红柿酱倒在意大利粉上,点缀上一片薄荷叶,即可。

  三、芝士培根土豆泥

  材料:帕玛森奶酪半包、培根2大片、洋葱半个、土豆1大个,盐、胡椒粉少许

  做法:

  1、土豆切块蒸熟,用叉子趁热压成泥。

  2、培根和洋葱切小丁。

  3、锅中放入一小块黄油融化后,加入培根翻炒出香味,加入洋葱继续翻炒均匀盛出倒入土豆泥中。

  4、加入少许盐和现磨胡椒粉,把做法3中的材料混合拌匀,撒一层厚厚的帕玛森奶酪碎。

  5、烤箱200度预热,烤制15分钟左右,上层奶酪融化并稍微变焦黄就好。

  四、秘鲁牛奶土豆泥

  材料:土豆2个,鲜奶1盒,牛油10克,蒜蓉少许。

  做法:

  1、土豆切片待用。

  2、锅加热后放入牛油和蒜蓉爆香。在蒜蓉变黑前加入3碗水烧开。

  3、加入土豆片,待土豆片变软后压碎,中途如果发现太干了可多加一点水。

  4、将土豆全部压成泥状后,加入牛奶快速搅拌均匀。

  5、土豆泥和牛奶煮匀,搅拌成泥状后,即可熄火。

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