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《食来运转》 20130726 剁椒鱼头

发布时间: 2013年07月26日 12:19 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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      本期节目介绍了剁椒鱼头的做法:主料:鱼头 葱姜蒜 香菜 剁椒; 辅料:盐 白糖 鸡粉 豆豉 香油 红油; 烹饪方法:1、盘底放上姜蒜,鱼头上抹上香油、红油,放到盘上,再铺上剁椒和蒜末;2、蒸锅水烧开,鱼头移入锅中大火蒸制;3、蒸制7分钟后,取盐、白糖、鸡粉、豆豉、清水混合一起,均匀地淋到鱼头上,继续蒸制8-15分钟;4、最后在鱼头上撒上香菜末、葱末和蒜末,浇上热油即可。(《食来运转》 20130726 剁椒鱼头)

《食来运转》 20130726 剁椒鱼头 本期节目介绍了剁椒鱼头的做法: 主料:鱼头 葱姜蒜 香菜 剁椒; 辅料:盐 白糖 鸡粉 豆豉 香油 红油; 烹饪方法: 1、盘底放上姜蒜,鱼头上抹上香油、红油,放到盘上,再铺上剁椒和蒜末; 2、蒸锅水烧开,鱼头移入锅中大火蒸制; 3、蒸制7分钟后,取盐、白糖、鸡粉、豆豉、清水混合一起,均匀地淋到鱼头上,继续蒸制8-15分钟; 4、最后在鱼头上撒上香菜末、葱末和蒜末,浇上热油即可。(《食来运转》 20130726 剁椒鱼头)
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