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《食来运转》 20130924 干锅排骨

发布时间: 2013年09月24日 14:25 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《食来运转》 20130924 干锅排骨 本期节目主要内容:本期为大家介绍的美食是“干锅排骨”:原料:排骨、生姜、大蒜、青红椒;调料:老抽、豆瓣酱、生抽、啤酒、白糖、鸡粉、盐、耗油;做法:1、锅里水烧开,放入排骨快和姜片汆烫,可以加入盐调味。2、热锅冷油,炒香蒜瓣,加入豆瓣酱炒香,加入老抽,排骨翻炒,淋入生抽上色,再倒入啤酒烧制。3、汤汁收得差不多,加入青红椒丝翻炒,调入白糖、鸡粉、盐、耗油融合,即可起锅。(《食来运转》 20130924 干锅排骨)
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