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冬日宝宝的营养早餐食谱

发布时间:2013年12月04日 11:16 | 进入复兴论坛 | 来源:爱美网 | 手机看新闻

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  据专家表示,所谓的健康营养早餐应该包含四类食物:谷类、动物性食物、奶制品和蔬菜水果类。其中,谷类食物占主要地位,动物性食物可提供蛋白质供给孩子上午活动所需。而奶制品富含钙,可以促进孩子骨骼生长,蔬菜水果则是维生素的重要来源。这四种食物的数量一般不讲究吃多少,重点是吃得均衡。

冬日宝宝的营养早餐食谱

  除了早餐种类要多样外,还要注意进食的习惯。一些错误的饮食习惯往往会直接影响孩子的身体健康。下面六个要点是吃健康早餐需要养成的良好饮食习惯。

  1、吃早餐一般选择起床20-30分钟后进食为佳,一起床就吃早餐容易消化不良。

  2、早餐最好在7点到8点进食,有早起习惯的学生也要注意不能过早吃早餐。

  3、早餐前让孩子先喝被白开水,能帮助排肠毒,清新肠胃,更易吸收早餐营养。

  4、早餐最好定时定点吃,有利于消化吸收。

  5、不要因为赶时间而吃太快,更要避免孩子边走边吃,这样容易损伤孩子肠胃。

  6、要吃健康营养早餐,不能吃速食早餐,特别是油炸型的汉堡炸鸡、油条等。也不能把零食当早餐,特别是饼干等干性食物,不利于消化吸收,而且容易导致营养不良。

  儿童时期正是孩子生长发育的关键时期,早餐吃不好不仅影响孩子的生长发育,还会影响孩子的学习成绩。曾有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出:吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。因此,妈妈们一定要重视孩子的早餐问题。下面小编将为父母们推荐营养又健康的早餐搭配食谱,希望能够帮你家小孩吃得好,长得好,学习好。

  儿童早餐食谱套餐1、鸡蛋吐司+牛奶+水果

  需准备食材:吐司、鸡蛋、盐、白胡椒粉、色拉油

  做法:鸡蛋打散,加盐跟白胡椒粉调味;将吐司切成三角片,沾上蛋液;平底锅抹一层油,热锅后将蘸了蛋液的吐司片放入锅内,煎至两面黄即可。

  营养分析:吐司提供基本能量,鸡蛋富含蛋白质,牛奶则提供促进儿童骨骼生长的钙,而冬季多吃水果可以降噪,同时还提供人体所需的维生素。如此搭配营养绝对均衡。

  儿童早餐食谱套餐2、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

  需准备食材:面粉、青菜、鸡蛋、火腿、盐、少许油

  做法:鸡蛋打碎,加入面粉、切碎的青菜末和火腿末,加少许盐进行调味;下油热锅后,把准备好的上述材料倒入,并摊成饼状,煎至两面金黄即可。

  而饼干酸奶则只需要将饼干切成小碎块,放入酸奶搅拌即可。

  营养分析:青菜火腿蛋饼几乎涵盖了所有的营养素,而酸奶助开胃消化。苹果则提供维生素,冬季多吃可有效提高宝宝抵抗力。

  儿童早餐食谱套餐3、菜肉馄饨+橙

  需准备食材:虾肉、馄饨片、青菜、紫菜、姜葱末、盐、少许香油

  做法:虾肉、青菜搅碎成泥,加入姜葱末、盐调匀,若太干可加少许水;用馄饨皮包肉馅后放入煮开的水中,煮熟后捞出;在汤中加少许紫菜、盐、香油调味即可。

  营养分析:虾富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质,可增强孩子抵抗力,同时有利于骨骼生长。而橙富含维生素C和胡萝卜素,能保护血管,促进血液循环。如果孩子进食不多,可外加蛋煎面包提供足够的能量供给孩子身体消耗。

  儿童早餐食谱套餐4、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治

  需准备食材:细玉米面、鸡蛋、面包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干、火腿片、黄瓜、肉松、盐、醋、糖、油

  做法:果仁玉米粥:将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;将水放入锅内煮温后放入细玉米面,调匀;烧开煮成玉米糊糊后,将实现磨碎的果仁倒入,加葡萄干,少量白糖调味稍滚即可。

  鸡蛋肉松三文治:加油热锅后,煎鸡蛋待用;黄瓜切薄片,加盐、糖、醋腌10分钟,沥干水分;一片面包上放入肉松,再盖一片面包,接着放鸡蛋,加上黄瓜片,在盖上一层面包,摆上火腿片,最后盖上一片面包,对角切即可。

  营养分析:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,营养价值很高,而且容易被人体吸收,对孩子的脑发育也非常有好处。而且面包提供能量消耗,火腿属动物性食物,黄瓜提供维生素,搭配得刚刚好。

  儿童早餐食谱套餐5、南瓜饼+豆浆+水果

  需准备食材:南瓜、糯米饭、白糖、少许油

  做法:南瓜削皮去穰,切块后入锅蒸熟,蒸熟后碾碎;待碾碎的南瓜冷却后,放入糯米粉和白糖搅拌均匀,以稍硬为好;将南瓜面揉成小团并按压成饼;锅烧热后加油,油温后放入南瓜饼,煎至两面发黄,盖锅三四分钟即可。

  营养分析:南瓜营养成分丰富,不仅食用价值高,且有着很高的食疗作用,有止咳平喘,疗肺痈便秘,润肺益气等功效。南瓜分泌的胆汁还可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化。而豆浆也是营养价值极高的食物,非常适合早餐饮用。加上应季水果搭配就更完美了。

  儿童早餐食谱套餐6、蛋糕+牛奶+水果

  不少的上班族妈妈往往工作忙,没有过多的时间为孩子准备早餐,其实这也不影响给孩子准备营养早餐的。很多现成的食物都可以做营养早餐搭配的。比如“蛋糕+牛奶+水果”也是非常营养健康的早餐搭配哦!妈妈们只需要将牛奶热一下,即可。如果觉得和牛奶太单调,还可以换成豆浆之类的也OK哦!

  事实上,生活中很多的食物都可以作为孩子的营养早餐,重点是要做到食物种类较为齐全,能够给孩子提供均衡的营养就行,妈妈们就尽情的发挥自己的创意吧!

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