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除夕不放假年夜饭怎么吃?

发布时间:2014年01月17日 15:40 | 进入复兴论坛 | 来源:南方网 | 手机看新闻

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  近日,某网站做了一个“除夕不放假,您的年夜饭在哪里吃”的网络调查。结果显示,87.39%的投票者选择在家里吃,排在第一位;其次是餐厅(餐厅装修效果图)酒店(酒店装修效果图),有6.31%的投票者选择。“民以食为天”,中国人过春节,“吃”是整个正月的主旋律,年夜饭更是重中之重。今年除夕不放假,如何整出一顿“除夕夜大餐”,让上班族有些棘手,小编整合了一些小招数,希望能帮到大家。

  一、请个宴嫂或厨师

  如果你既想享受在家就餐的温馨氛围,又不想费神张罗,那么,请个厨师回家绝对是首选。重庆晨报记者致电市内几家家政公司发现,目前,部分家政公司已经推出了“宴嫂”服务。所谓“宴嫂”,工作性质类似于钟点工,她可以在除夕、大年初一、初二假期这几天为有需要的顾客烹饪菜肴。

  如果觉得“宴嫂”的厨艺还不够专业,你还可以聘请专业级厨师回家烹饪佳肴。重庆晨报记者从重庆名厨协会了解到,协会多年前就推出了“名厨请到家”的定制服务。消费者只需一个电话,就可将专业的厨师请到家为其进行专业级别的烹饪。

  二、网购年饭折扣大

  随着网购的普及,年夜饭也加入了网购的队伍。某购物网站的店小二告诉记者,截至目前,他们年夜饭的销量已超过去年的20%。店小二说,他们提供的半成品年夜饭菜品有16样,基本包括了年夜饭桌上的所有种类,“我们会在25日左右发货完毕,确保消费者在年前收到。”

  团购年夜饭则更加火爆,记者初步统计,重庆本地有超过15家饭店推出了年夜饭团购券。记者在美团网、大众点评网和糯米网等团购网站上看到,年夜饭团购券的价格从500元至1200元不等,折扣多在5折左右。记者发现价格在300元左右的套餐接受度最高,下单人数最多。

  提醒:网购注意卖家发货地远近

  网购半成品年夜饭时,应该综合考虑卖家发货地的远近,以减少货物运送时间。此外,网购半成品年夜饭时,一定要选择规模大、口碑好的网站,选择信誉好并且经营时间长的商家,并查看其相关证件,比如营业执照、卫生许可证等。同时,还要注意产品的生产日期和保质期。最好询问一下每道菜的用料和重量等,收货时仔细对照并检查商品,注意索要和保存发票等证据,以便出现问题时进行维权。此外,团购可能存在不予退换等隐性条款,购买之前务必问清楚,以免吃亏。

  三、外卖火锅成时尚

  有多少人想过在除夕夜这天,一边烫火锅一边看春晚?现在,你只需打一个电话或者微信、网上预订,一顿麻辣鲜香的火锅就能为你送上门!日前,重庆秦妈火锅推出的外卖服务正式启动,叫火锅外卖的消费者不需要准备任何东西,除了菜品和锅底需要购买外,包括锅灶、餐具、餐布等都可以向秦妈租用,且不收取任何费用。

  值得一提的是,如果消费者人多,卖家还会配送相应的服务员。为了保证汤料的醇厚味道,外卖人员会用保温瓶将火锅原汤料一起送到家中,现场为你熬制火锅。更重要的是,餐后,秦妈火锅的服务员还会上门将碗筷收拾干净一并取回,是的,你再也不用为谁来洗碗而闹心了。

  提醒:外卖生冷食品分开存放

  而选择餐厅外卖年夜饭的消费者,领取半成品时要仔细查看每个菜肴是否密闭完整,生食品、半成品和冷菜等即食食品是否分开放置,即食食品是否为定型包装或放在不易破损的密闭容器中等。另外,还要检查菜肴的温度,注意是否在冷藏条件下销售。如果食品包装破损,或即食食品受到污染,或菜肴温度较高明显无冷藏迹象的都不应选购。

  另外,购买年夜饭半成品后如果不是立即加工食用的,应在冷藏条件下存放,并在保质期内加工食用。为减少交叉污染的可能,回家后应及时取出套餐内的菜肴,将冷菜等即食食品和生食品、半成品分开存放。

  同时,在选择外卖年夜饭时,菜品的选择也非常重要。尽量避免选择如蒸鱼、素菜等不易保存和运输的菜品,多选择一些如煲类、干锅类、烧菜等不易变形和变味的菜肴。

  四、“打包”年夜饭

  今年除夕不放假,让很多上班一族没有闲暇去准备年夜饭。而各大酒楼推出的年夜饭打包服务,可是为上班族们解了燃眉之急。

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