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快失传的美食 那些追不回的遗憾

发布时间:2014年05月22日 14:01 | 进入复兴论坛 | 来源:中奢网&香港美食 | 手机看新闻

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  看着《舌尖上的中国》,你是否觉得无论是美食,还是美食背后的故事都是一出难得的好戏。就如同人与人的相逢,有时候错过,就是一辈子。美食也是一样,那些快失传在世间的美食,是可能永远追不回来的遗憾。

      江孔殷(太史公)坚守广东、缔造“太史菜”、开创几十年繁华食事。历尽劫数流传下来的太史菜,只剩这么几款:太史蛇羹、太史豆腐、太史田鸡、虾子焖柚皮、玻璃大虾球、冬瓜蟹钳、炒肚尖及生炒牛肉饭。

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