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《心煮艺》 20140526 致我们终将逝去的儿童节——懒龙

发布时间: 2014年05月26日 21:06 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《心煮艺》 20140526 致我们终将逝去的儿童节——懒龙 本期节目介绍“懒龙”制作方法: 1、食材:面团,猪肉馅,葱姜末; 2、步骤: (1)猪肉馅制作时,要加入酱油和料酒去腥,搅拌时要按照一个方向,第二次搅拌需要加入葱姜末,少许料酒,酱油,使其充分的入味; (2)和面时取少许面粉撒在案板上,防止面团粘黏,面皮薄厚适中; (3)将猪肉馅均匀铺在面皮上,卷懒龙时力道一定要轻,卷好之后上锅蒸制,蒸熟后切段; 本期还介绍了“冬瓜汆丸子”的做法。 (《心煮艺》 20140526 致我们终将逝去的儿童节——懒龙)
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