央视网 > 旅游台 > 旅游频道

《心煮艺》 20140530 慢火海鲈鱼

发布时间: 2014年05月31日 00:01 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩
主编推荐
视频推荐
美图推荐
《心煮艺》 20140530 慢火海鲈鱼 本期节目介绍“慢火海鲈鱼”制作方法: 1、食材:海鲈鱼,海胆,土豆,龙虾; 2、步骤: (1)海鲈鱼去皮,保留鱼腹部分备用; (2)用鸡汤混合黄油,并加入少许食盐,对土豆进行炖煮; (3)将洋葱切丝备用;(4)将柠檬去瓤留皮备用,在锅中放入黄油化开,并放入洋葱和芹菜进行翻炒,稍候放入拍碎的大蒜,黑胡椒,以及白葡萄酒和龙虾汤;(5)将汤汁充分加热后,在放入黄油;(6)加热前在鱼肉上撒食盐和白胡椒提味,接下来用滤出的汤汁浇在鱼肉上烹制海鲈鱼,出锅前放入柠檬皮细末,加入奶油,并放上海胆和柠檬,再摆盘。(《心煮艺》 20140530 慢火海鲈鱼)
channelId 1 1 2 a62b8ef4a8573dde2c88595a0a4e5c44
860010-0906020100