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《这里是北京》 20140704 回到牛街——牛街的味道

发布时间: 2014年07月04日 12:29 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《这里是北京》 20140704 回到牛街——牛街的味道 本期节目主要内容: 在牛街的北边,大餐馆小吃摊扎堆。其中有两样吃食小身材也有大智慧。他们是牛街人的最爱:糖卷果和炸松肉;眼下时节最受欢迎的美食就是羊肉串。然而在新疆风味餐馆吐鲁番餐厅中,有一道镇店之宝“爆糊”抢过了羊肉串的风头;清真不仅仅是一个简单的概念,它涉及了食品的方方面面。在牛街有一家清真茶叶馆格外引人注意;牛街民间的美食不仅仅是讲究食材,也源于家族的手艺。 (《这里是北京》 20140704 回到牛街——牛街的味道)
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