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晚餐吃西红柿减肥更快速有效

美食 39健康网 2014年07月17日 10:04 A-A+

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  番茄减肥原理

  1、番茄含有丰富的果胶等食物纤维,不但让人容易有饱腹感,还能吸附体内多余的脂肪,并排出体外。

  2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分,保持身体均衡营养。

  3、番茄独特的酸味和刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,以助脂肪燃烧。

  晚餐吃番茄减肥更有效

  晚上活动量较少,米饭、面食等碳水化合物在体内变成糖分供身体消耗用,没有被消耗的部分便转化为脂肪。晚上吃番茄,可加快身体的基础代谢,促进身体积极消耗摄入的能量,改善体质,使身体不容易胖起来。此外,番茄含有的褪黑素能够帮助睡眠,促进体内生长激素的分泌,生长激素又能够加快新陈代谢,促进脂肪的分解和燃烧。

  下面推荐5款简单的西红柿减肥食谱,让大家顺利实行“晚间西红柿减肥法”,既能享受美味,又能击退压力,绝对是很容易就能坚持下去啦!

  一、番茄意面

  番茄口味的意面酸酸甜甜,开胃好吃,且热量低,不易发胖。其中蒜和黑胡椒粉的味道是关键,平衡酸味的同时,也中和了番茄的寒性。

  【材料】(4人份)

  高番茄红素番茄3-4个、大蒜1片、橄榄油50-60ml、盐1小勺、黑胡椒粉少许、干欧芹菜粉适量、意大利面300g

  【做法】

  1、将番茄用热水烫后去皮,切成大小适中的几篇,放入碗中备用。

  2、在番茄里加入盐、黑胡椒粉、大蒜切成的蒜茸,然后搅拌均匀。

  3、在碗里均与加入适量橄榄油之后,放入冰箱冷却一下。

  4、在充足的热水里加入意面,保持沸腾状态。偶尔搅拌一下,防止粘成一团。然后用漏勺捞出意面,放入冷水中收一下。

  5、将充分除去水分的意大利面和3制作的调味汁拌在一起,盛入盘中。最后撒上欧芹粉边大功告成。

  【POINT】除了意面外,还可以加入肉和鱼,也能成为非常美味的调味汁。

  二、番茄浓汤

  硬硬的蔬菜也煮得柔软易入口,美味融入浓浓的汤里。此款汤里含丰富的番茄红素、β胡萝卜素、各种矿物质,同时还富含膳食纤维。

  【材料】(2人份)

  番茄2个、番茄汁280ml、洋葱1/4个、牛肉末适量、笋干1根、土豆1个,橄榄油2小时,大蒜1瓣、盐少许

  【做法】

  1、将洋葱去皮,切成1cm大小的块状。大蒜切成蒜茸。

  2、西红柿在油里煸炒后出汁,倒入番茄汁,把汤滚浓。

  3、笋干、土豆切成1cm大小的块状。

  4、在锅里倒入橄榄油和大蒜,点火。大蒜香气出来后,加入牛肉末翻炒。

  5、然后加入洋葱、笋丁、土豆块翻炒。整体都沾了油之后,加上汤底,盖上锅盖煮20分钟。

  6、最后倒入番茄汁,用盐调味后再煮15分钟,盛入容器。

  三、番茄“杯”

  番茄搭配蛋白质、钙的芝士,便成为一道营养均衡的美食,这种做法结合了番茄需要与油一起吃,加热吃的特性,充分提高了番茄红素的吸收率。番茄“杯”的番茄酱汁和软软的芝士搭配堪称完美,整个吃下去,营养充足!

  【材料】(1人份)

  番茄1个、培根1-2片、番茄汁酱一大勺、芝士块适量

  【做法】

  1、将番茄从上面切开,用勺子取出里面的瓢。

  2、在炒锅里将番茄瓢捣碎,和切碎的培根一起炒。

  3、再加入番茄酱混合搅拌,使水分蒸发。

  4、将步骤1中制作好的番茄杯里倒入步骤3制作的馅料。

  5、将芝士放入杯中,然后再烤箱或者微波炉里加热蒸烧。

  6、根据个人喜好,再加一些装饰就大功告成了。

  四、番茄土豆汤

  材料(2人份):番茄浓汤400毫升、水200毫升、番茄1个、土豆2个、洋葱1个、盐和胡椒粉少许、鸡汤素少许。

  1、将番茄、土豆、洋葱随意切块。

  2、水、番茄浓汤、鸡汤素、番茄、土豆、洋葱一并倒入锅中,用中火熬煮。

  3、待土豆变软,吸取番茄的精华后,加点盐和胡椒粉调味即可。

  五、家常西红柿炒鸡蛋

  【材料】

  番茄500克,鸡蛋150克,植物油25克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(豌豆)5克

  【做法】

  1. 把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;

  2. 鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀;

  3. 将炒锅放植物油,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出;

  4. 炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。

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