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《心煮艺》20140730 七夕煮艺来相会——豆腐饭

发布时间: 2014年07月30日 23:08 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《心煮艺》20140730 七夕煮艺来相会——豆腐饭 本期节目介绍了“豆腐饭”的制作方法: 1、主料:水豆腐,牛肉泥,香葱,大葱,米饭; 2、辅料:水淀粉,蒜,姜以及各种调料; 3、制作方法:(1)豆腐切成方形的块并焯水,之后放入冷水中定型;(2)加料酒、黑胡椒搅拌牛肉后,加入葱姜蒜下锅翻炒,肉熟后加入白葡萄酒和豆腐焖煮五分钟;(3)将炒好的牛肉和豆腐盖在煮好的米饭上,一碗香喷喷的私房豆腐饭就此完工。(《心煮艺》 20140730 七夕煮艺来相会——豆腐饭)
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