央视网 > 旅游台 > 旅游频道

《心煮艺》 20121125

发布时间: 2012年11月25日 19:06 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩
主编推荐
视频推荐
美图推荐
《心煮艺》 20121125 本期节目主要内容: 本期节目“走进”西班牙,著名厨师Alex将会给我们带来几道正宗的西班牙菜。 1、经典火腿: 食材:面包、火腿、伊比利亚橡子火腿; 做法:将面包切片,涂抹番茄汁,在面包上浇上橄榄油,将伊比利亚橡子火腿切片后夹在面包上,最后倒上橄榄油提香; 2、龙虾烩饭: 食材:龙虾、鱼汤、虾、虾仁、橄榄油; 做法:将龙虾切开,放入适当的盐,倒入橄榄油,煎炒龙虾,把龙虾从锅中捞出;煎炒虾,放盐入味,即可捞出;锅中加入橄榄油,放入切好的扇贝,虾仁、蒜末同时翻炒,放入少许红胡椒粉、番茄酱,炒好的的食材倒入汤锅,加入臧红花,鱼精粉、液体藏红花,锅中放入橄榄油,蒜末,法香,慢炖一小时,即可出锅; 3、红酒炖牛尾: 食材:胡萝卜、牛尾、洋葱、红酒; 做法:将胡萝卜、洋葱切块,加入半成熟的牛尾,加水、盐、胡椒粉,放入烤箱三小时,从烤箱出锅后将牛尾取出,将红酒汇入蔬菜汤,蔬菜榨汁,蔬菜汁与牛尾炖五分钟,红酒炖牛尾即制作完成,加入芹菜油; 4、南瓜浓汤: 食材:南瓜、奶油、 做法:将南瓜切块,加入盐、奶油和水,放入豆浆机中,点浓汤按钮,等片刻,即可出锅。 (《心煮艺》 20121125)
channelId 1 1 2 071629b4f7373ddc209587de0a4e5c44
860010-0906020100