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《心煮艺》 20120121

发布时间: 2012年01月21日 21:12 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《心煮艺》 20120121 本期节目主要内容: 本期节目主持人程成将和嘉宾乌兰图雅、杨建勇、刘洋、李君林一起探讨龙年的各种风俗习惯,同时大厨骏也给我们献上美味的佳肴。 1、开胃虾: 食材:虾、辣椒、孜然、小茴香、盐 做法: (1)开胃虾蘸料:将辣椒、孜然、小茴香、盐放进搅碎机里打碎; (2)开胃虾:将虾入空气炸锅200度下烤5分钟; (3)虾炸制好之后加入开胃虾蘸料搅拌均匀。 2、橙汁桂肉烤鸭 食材: 鸭、桂皮、八角、糖 做法: (1)烤鸭橙汁酱:放入橙汁、桂皮、八角、糖熬成粘稠状; (2)将熬好的料刷在八成熟的烤鸭上; 3、水煎饺: 食材:香菇、蘑菇、猪肉、胡萝卜、酱油、香油、盐、胡椒、蒜、洋葱 做法: (1)将胡萝卜榨汁,用胡萝卜汁和面; (2)将切好的猪肉、胡萝卜加入酱油、香油、盐、胡椒、蒜、洋葱调制成馅; (3)和好的面做出剂子,擀皮包馅,制成饺子; (4)饺子煮熟后煎炸熟即可。(《心煮艺》 20120321 龙耀康宁)
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