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《心煮艺》 20130210

发布时间: 2013年02月10日 14:18 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《心煮艺》 20130210 本期节目主要内容: 本期节目骏继续为大家搜索越南美食——河工米粉: 1、材料:米粉 香料 猪肉 豆芽; 2、步骤: (1)将香茅草拍碎加重其本身的柠檬味,与之前准备好的生姜、洋葱一起切成丝放在一旁备用; (2)锅中加入适量的油,加入切好的食材与事先准备的番茄酱一起翻炒,将猪肉一同放入,上色; (3)待猪肉变成红色就要与白萝卜和猪血一起炖煮,不仅能保证色泽,还能把食材原有的味道保留下来; (4)最后加入糖、盐、鱼露,将豆芽和米粉烫一下,最后加入煮好的汤里,河工米粉就完成。 (《心煮艺》 20130210)
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