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《心煮艺》 20130208

发布时间: 2013年02月08日 19:44 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《心煮艺》 20130208 本期节目主要内容: 本期节目将继续搜索越南美食,骏为您呈现他在越南亲身体验过的湄公河风味的河工米粉。 主料:猪肉、米粉、白萝卜、猪血; 辅料:香茅草、生姜、洋葱、番茄酱、糖、盐、鱼露; 做法: 1、将香茅草拍碎切丝,生姜、洋葱切成丝; 2、锅中倒入适量的油,加入切好的食材,与番茄酱一起翻炒,直到爆出香味; 3、将大块猪肉放入锅中上色; 4、待肉的颜色变成深红之后,与白萝卜和猪血一起炖煮,香味溢出后,加入一勺糖、一勺盐、少量鱼露; 5、快速烫好米粉,在米粉上浇上汤汁和切片的猪肉即可。 (《心煮艺》 20130208)
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