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《心煮艺》 20130211

发布时间: 2013年02月11日 20:30 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《心煮艺》 20130211 本期节目主要内容: 本期节目由嘉宾耀扬给大家带来懒人业余餐厅的一道菜——藤椒麻辣油水鸡片: 1、 材料:小米椒、杭椒、黄瓜、鸡肉、姜蒜汁、鸡汤、藤椒油。 2、 步骤: (1)水温70度煮鸡肉一个小时,煮熟之后立刻放入冰水中待用,保证其鲜嫩; (2)姜块和蒜瓣做成姜蒜汁,莴苣炒熟,将小米椒、杭椒、莴苣、黄瓜,姜蒜汁放入容器加入鸡汤,做成高汤待用; (3)将煮熟的鸡肉切片放入制作好的汤料中,这道菜就完成了。 (《心煮艺》 20130211)
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