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《心煮艺》 20130204

发布时间: 2013年02月05日 10:17 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《心煮艺》 20130204 本期节目主要内容: 今天是南方小年,昨天是北方小年,还有一周就是新年,你会和谁一起过呢?骏在越南寻找到的美食,还在继续当中!越南米粉品种花样众多,已经吃过好几种的骏,又发现了新奇美味!看骏如何改良,教您制作新鲜的煎鸡肉米粉。 主料:鸡肉、腌笋、米粉; 辅料:姜丝、洋葱丝、香菇、木耳、鱼露、桂皮、黑胡椒粒; 步骤: 1、先将油倒入锅中热一下然后放入姜丝、洋葱丝、香菇和木耳,加入适量盐; 2、腌鸡肉,再放糖、鱼露还有胡椒; 3、将鸡肉放入锅中煎炸,鸡肉在锅中时,鸡皮朝下; 4、待香味都煎出来后放入桂皮、黑胡椒粒,接着放入事先准备好的腌笋,翻炒一下然后加满水炖一个小时; 5、最后出锅倒入米粉中再加入少许洋葱干即可。 (《心煮艺》 20130204)
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