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《心煮艺》 20140815 香煎牛里脊

发布时间: 2014年08月15日 20:08 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《心煮艺》 20140815 香煎牛里脊 本期节目主要内容: 电影导演贾樟柯作为嘉宾将和北京尊邸的主厨Pheobe共同合作带来一道希腊菜——香煎牛里脊。精选的澳大利亚牛里脊需要先用黑胡椒、海盐、橄榄油和香菜腌制,为保证之后的煎制过程中牛肉营养不流失,需要先将其放入真空袋中低温烹制。在等待的过程中将锅中倒入橄榄油,然后放入蒜蓉洋、葱丁和西红柿丁翻炒。最后将腌制完的牛肉煎熟,与各种配料结合起来就成了这道美味佳肴。 (《心煮艺》 20140815 香煎牛里脊)
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