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《这里是北京》 20140808 老字号 探秘后厨——“食肉动物”的安全贴

发布时间: 2014年08月08日 13:05 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《这里是北京》 20140808 老字号 探秘后厨——“食肉动物”的安全贴 本期节目主要内容: 峨眉酒家的宫保鸡丁火爆京城,一天可以卖出去四五百份。聚宝源的羊肉全部来自于无污染的内蒙古生态大草原,羊肉鲜嫩,肥瘦也比较适中。如今砂锅居已改用黑猪肉,它最大的特点就是肥而不腻,而且特别有嚼劲。烤鸭是北京首屈一指的看家菜,北京鸭子吃的都是多种营养均衡的配方量,它们最大的特点就是“蹲膘”。(《这里是北京》 20140808 老字号 探秘后厨——“食肉动物”的安全贴)
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