央视网 > 旅游台 > 旅游频道

《这里是北京》 20141101 北京好手艺-清真就是这个味儿

发布时间: 2014年11月01日 11:09 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩
主编推荐
视频推荐
美图推荐
《这里是北京》 20141101 北京好手艺-清真就是这个味儿 本期节目主要内容: 鸿宾楼饭庄的菜肴有数百种之多,烹调方法有扒、烧、溜、烩、焖、炖、爆、笃等,其中以“笃”最为见长。饭庄以津味河鲜菜肴最具特色,菜式讲究营养, 注重造型。全羊菜中菜名独不见一个“羊”字。这些菜肴具有质地软嫩、清爽、色雅、味浓的特点,选料精细,讲究刀工,造型美观,营养丰富。(《这里是北京》 20141101 北京好手艺-清真就是这个味儿)
channelId 1 1 2 16b3149935b249cebe7f7c315dd947d7
860010-0906020100