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《食来运转》 咖喱牛腱 20141209

发布时间: 2014年12月09日 15:26 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《食来运转》 咖喱牛腱 20141209 本期节目介绍了“咖喱牛腱”的制作方法: 1、主料:牛腱子肉、胡萝卜、土豆、洋葱、蒜头、青辣椒; 2、辅料:椰浆、淡奶、咖喱、姜黄粉、味露、白糖、鸡粉、料酒; 3、制作步骤: (1)锅里水烧开,牛肉入锅汆烫,捞出切块,备用; (2)热锅热油,炒香蒜末和洋葱末,咖喱胆入锅炒融化,加入姜黄粉、牛肉一起翻炒; (3)接着加入料酒、适量清水、味露、白糖、鸡粉、胡萝卜和土豆块烧开,移入高压锅大火上气后再压制8分钟即可; (4)另备一口锅,加油,煸香青辣椒,牛肉回锅,倒入淡奶和椰浆烧开即可。 (《食来运转》 20141209 咖喱牛腱)
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