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冬季新妈妈坐月子吃啥好?

美食 新浪育儿 2014年12月16日 10:14 A-A+

原标题:

  月子食谱中常用的有:花生猪手汤、益母木耳汤、黄焖勺鸡、鸡蛋黄花汤、肉末蒸蛋、蛋奶炖布丁、皮蛋瘦肉粥、黄花菜炖瘦肉、花生大米粥等。冬季新妈妈坐月子吃啥月子餐好?

  一、南瓜薏米粥

  营养师推荐:消炎止痛+降低血压

  材料:米饭1碗,南瓜100克,鸡蛋1个,薏米40克,枸杞子10克,葱1根

  调味料:高汤4杯,盐半小匙

  做法

  1.材料洗净,葱切末,南瓜切片,氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。

  2.高汤入锅,放南瓜片熬至入味后捞出,留汤汁,加米饭和薏米煮匀。

  3.加盐调味,倒入蛋清搅匀,盛入碗中再排上南瓜片,最后撤枸杞子与葱。

  二、莲藕麦片粥

  营养师推荐:消除疲劳+增强体力

  材料:大米90克,麦片20克,莲藕100克,猪里脊肉50克,胡萝卜30克

  调味料:盐1小匙

  做法

  1.材料洗净。莲藕切片,胡萝卜切丝,猪里脊肉切丝。

  2.大米放入锅中,加水煮开,再加麦片和莲藕片,大火煮滚后转小火,煮至浓稠状。

  3.加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟,再加盐调味。

  三、遮目鱼肚粥

  营养师推荐:修复伤口+强健牙齿

  材料:遮目鱼肚2个(每个约90克),大米90克,姜4片,芹菜1根

  调味料:米酒2小匙,盐1小匙,酒酥葱1小匙

  做法

  1. 材料洗净。遮目鱼肚对半切开,姜片切丝,芹菜切末,大米加水浸泡半小时。

  2. 大米连水倒进锅中煮成粥状,加入鱼肚和米酒,煮至鱼肉变色。

  3. 加入姜丝和盐调味,再撤上芹菜末和油酥葱。

  四、甘薯粥

  营养师推荐:清淡爽口+排除体内废物

  材料:大米90克,甘薯100克

  做法

  1. 大米洗净,加入浸泡20分钟。甘薯去皮,洗净,切块备用。

  2. 大米连水倒进锅中煮滚,再加入甘薯块,煮至稠糊即可。

  五、芹菜粥

  营养师推荐:清热健胃+利尿解毒

  材料:大米90克,芹菜3根

  调味料:盐1/4小匙

  做法

  1.大米用水浸泡30分钟。芹菜去根,切段。

  2.捞起大米放入锅中,加水,大火煮滚后转小火慢熬。

  3.米熟且成糊后放入芹菜滚煮,最后加盐调匀。文/余梅

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